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凉拌茄子

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。家庭快手菜。

Qiuyue01506
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工艺拌

茄子 1个、橄榄油适量、香油适量、辣椒油适量、大蒜适量、盐适量、醋适量、味精适量、葱适量

小窍门

茄子须去皮，才软烂可口。另外，想放酱油，就稍微来一点点儿就可以了。

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