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电锅盐焗鸡爪

广州盐焗味做得最好，也颇受大家喜爱。其实，自制盐焗风味很简单，想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。

糊涂小ai
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难度简单

口味咸鲜

工艺卤

时间1-2小时

厨具其它厨具

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电锅盐焗鸡爪热量：351 千卡

脂肪：14.74克
蛋白质：32.98克
碳水化合物：187.94克

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食材主料/辅料

生鸡爪 500克、香菜 2根、生姜一小块、蒜头半个、红椒 5个、陈皮 20克、盐焗鸡配料 30克、麻油 10克

电锅盐焗鸡爪的做法步骤

步骤1/5

将鸡脚洗净，加工去指甲，开水烫后捞出。
步骤2/5

加入小量姜片、陈皮、盐焗鸡配料15克，加1量杯水焖焗15分钟。
步骤3/5

捞出放冷水中泡5分钟。
步骤4/5

鸡脚晾干后，剪开。加入盐焗鸡配料、蒜蓉、香菜、红椒片、麻油一同搅拌。
步骤5/5

上盘后淋上泰式辣酱。

小窍门

菜式营养：
强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
温馨提示：
1、要想鸡爪更进味，可以在鸡爪表皮上扎些小洞，多次反复地按摩鸡爪，使之更进味缺钙和需求美容者。
2、焖焗鸡爪用到电锅外锅就ok了。

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