主材料;
香菇浸泡;(或用鲜香菇)
胡萝卜去皮切丝;浸泡后的香菇洗净切丝;
生菜叶切丝;
香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉;
鸡蛋打散在碗里,加适量盐和料酒搅拌均匀;
入油锅中煎成蛋皮;(我分为两次)
步骤8/10晾凉后切成蛋丝;
油锅中把胡萝卜丝和香菇丝炒一下;(不炒也可以)
所有材料放大碗里,加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。
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