主材料;(这里忘了洋葱)
土豆去皮切小丁,洗一下去淀粉沥干;
鸡蛋打开取蛋清;香菜切小段;
洋葱切小片;
热油锅,放入土豆丁煎炸至金黄色,捞出沥油;
锅中留油,倒入蛋清滑炒至散,弄碎一点,盛出待用;
培根切小片;入锅中煸出油;
加入洋葱爆香;
放入土豆丁和蛋白炒匀;
加盐、黑椒碎调味,撒上香菜即可。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根的存储如果计划在2个星期内食用完培根,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于6
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