冰皮月饼

步骤1/20取50克糯米粉炒熟，当手粉用，小火炒略微发黄即可。

步骤2/20

将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好。

步骤3/20

牛奶与油，糖粉一起搅拌。

步骤4/20

加入称好的三种粉

步骤5/20

搅拌至无颗粒状静置30分钟。

步骤6/20放入烧开的锅内蒸20分钟，中途开锅搅拌一下。

步骤7/20

将蒸熟的面糊搅拌至表面光滑，放凉就是冰皮。

步骤8/20

豆沙馅搓成20克/个小球。

步骤9/20

冰皮分成30克/个小球。

步骤10/20

在手上拍点手粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁。

步骤11/20放上一个豆沙球， 用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推。

步骤12/20至到把豆沙包裹住，收口。

步骤13/20

包好的冰皮球在手粉里滚一下。

步骤14/20然后把冰皮球放进模具里，按压成型即可。

步骤15/20

做好的冰皮好可爱。

步骤16/20

南瓜皮莲蓉馅

步骤17/20

抹茶皮豆沙馅

步骤18/20

草莓皮里芝麻馅

步骤19/20

开始装盒

步骤20/20亲朋好友家走起