冰皮月饼

步骤1/22

红豆摘干净

步骤2/22

绿豆摘干净

步骤3/22水洗后，放入高压锅，倒入清水，高过豆子两个小手指，水开后小火煮半小时

步骤4/22

煮好的豆子放进料理机，加清水搅拌。记得，不用去皮。

步骤5/22

再加进红糖一起搅拌

步骤6/22

如果有些干就再加一点水，每次加的水量别太多。看，都搅拌好了。

步骤7/22

把植物油，豆馅，一起炒，如果不够甜，还可再放点红糖。

步骤8/22

炒到此时就好了，没有水了。晾凉。

步骤9/22把50g糯米粉炒到微黄。就是糕粉。

步骤10/22

这个应该是第14步：晾凉的面团揉成光滑的面团

步骤11/22

50g的模具，皮和馅的比例是：30：20

步骤12/22把馅包进皮里

步骤13/22

都包好

步骤14/22再模具里事先撒点糕粉，就是刚才炒熟的糯米粉，防粘。再把包好的团子放进里面

步骤15/22

一按，一压，出来啦！（看完此步，看19）

步骤16/22

这个应该是第11步：把50g糯米粉、粘米粉、澄粉，白砂糖，植物油倒在大碗里，一个方向搅拌至无颗粒

步骤17/22

这是第12步：把大碗放在锅里蒸20分，10分左右的时候一个方向搅拌一下。

步骤18/22出锅后一个方向搅拌成面糊，彻底晾凉。

步骤19/22

都弄好了

步骤20/22

照个相吧

步骤21/22

臭美一下，然后全部放进冰箱冷藏半小时到一小时

步骤22/22

好了，可以切开吃了。