蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

步骤1/6

准备好所有材料，将娃娃菜切成八等份。大蒜切成碎末。

步骤2/6粉丝用温水浸泡十分钟左右

步骤3/6

找只足够大的盆子装盘。待蒸锅里水开后下锅蒸

步骤4/6

调汁，这个比较关键，蚝油和生抽的比例是二比一，盐巴和鸡精可放可不放。喜欢重口味的可以放一些。将大蒜放如汁水再倒入适量橄榄油（没有橄榄油可以用其他植物油替代）。这个时候的汁水味道是比较浓的，可是没关系，等下蒸笼的水滴下来味道就变淡了！

步骤5/6

蒸锅开大火蒸5分钟后揭开锅盖，将汁水均匀撒入盘中。盖好锅盖继续蒸，大火2分钟，转中火8分钟，再虚蒸3分钟左右！

步骤6/6

装盘。