板栗烧鸡翅

步骤1/10

准备好鸡翅300克，板栗200克洗净备用。

步骤2/10鸡翅处理干净从中间斩断；抹干水分备用。

步骤3/10

生姜切片、干红辣椒备用。

步骤4/10

鸡翅用料酒、盐和胡椒粉抓匀稍腌制。

步骤5/10

洗净的板栗装入大碗中，放入蒸锅中焖煮20分钟。板栗不要完全熟透，8成熟就行了。

步骤6/10起锅放油；将鸡翅码放在油锅中；慢火煎炸至焦黄。

步骤7/10

放入适量的老抽上色；放入包括料酒、生抽提味。快火翻炒。

步骤8/10

鸡翅的调料已经基本就绪，紧接着汇入板栗；盖上盖中火煮二十分钟鸡翅就焖好了。味道在焖煮的过程中，会渗透进去；红烧的板栗一定要入味，否则会有生生的感觉。

步骤9/10放入1勺盐搅拌均匀，小火焖煮半分钟。

步骤10/10

关火，将板栗鸡翅盛入碟中。端上餐桌一家人开心团圆。仅以此菜献给所有的家庭。