放入果粉20g
加入清水少许,搅拌均匀,使果粉充分溶解
步骤3/9加入牛奶80g(家里有淡奶油最好)继续搅拌均匀
依次加入糖粉,色拉油,糯米粉,粘米粉,澄粉,进行充分拌匀
由于口味多,分了好几份,步骤都同1至4一样喔
待全部搅拌至无颗粒的稀面糊,静止10分钟后上锅蒸约20至30分钟
蒸好后用筷子向一个方向搅拌
放凉揉成光滑的小面团,分割放入陷料,再揉成团
最后放入月饼模具,按压成型即可
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,
传统佳节中秋又快到了,中秋节是家人团聚的日子,在这个特殊的节日,月饼是必不可少
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有