美味鱼头汤

步骤1/9

鱼头一个, 收拾好清洗干净,  剁成两半，滤干表面的水。

步骤2/9

白萝卜切薄片，青蒜茎切斜片备用。

步骤3/9

锅烧热后用姜擦一下，然后再加油，放鱼头中火两面都要煎二到三分钟。

步骤4/9

煎好后加足够的开水（没过鱼头就可以了），放入姜片,加少量的料酒和醋,   大火烧沸，用勺子撇去浮沫，加盖改中火煮二十分钟，加盖是出白汤的关键。

步骤5/9

下白萝卜片，盐、鸡精调味，大火烧开加盖，改中火继续煮十分钟。

步骤6/9

最后放青蒜段出锅。

步骤7/9

美味的鱼头汤我也会做啦~！嘿嘿。

步骤8/9

好白的汤哦~！

步骤9/9

又白又好喝~！哈哈哈哈哈。