黑椒牛仔骨

步骤1/7

牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。

步骤2/7切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。

步骤3/7

洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。

步骤4/7热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。

步骤5/7

放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。

步骤6/7

放入牛仔骨。

步骤7/7

换到砂锅中，烧半小时即可。不用加水，蔬菜和肉会有汁。