苏式椒盐月饼

先说说椒盐馅的制作，150g面粉放到小锅里面小火炒熟但是不要太黄了；

花椒去掉里面黑色的籽，打成花椒粉

找一个大点的盆，放进去花椒粉5g

加入食盐和炒熟的面粉

倒进去花生油，加一勺玫瑰酱搅拌均匀

油酥原料：面粉100g，猪油50g，和成面团

水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克，和成面团

油酥和水油皮分成8个均等的小剂子，其中油酥18g左右，水油皮23g左右

取一个油皮面团，包上油酥面团

揉成长条，擀开

从上到下卷起来，放在一旁静置15分钟

静置好的卷竖着放，再次擀开

再次从上向下卷起来，静置15分钟

最后一次放竖直，擀开从上到下卷起来，静置15分钟

从上到下卷起来，静置15分钟最后两手把卷对折一下，按成剂子

最后两手把卷对折一下，按成剂子

之前做好的椒盐馅分成25g一个

在剂子里面放上椒盐馅，收口向下放在烤盘上

上下火中层，180度15分钟差不多可以了，因为馅料都是熟的嘛~为了好看也可以点一个红点哦