虎皮鸡蛋

步骤1/6

鸡蛋煮熟，剥皮。

步骤2/6

倒入少许老抽，拌一下。

步骤3/6

把鸡蛋炸至表皮起皱金黄。

步骤4/6

煮锅倒水，加盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片，放入鸡蛋小火煮40分钟。

步骤5/6

煮至汤汁快收干时即可关火。

步骤6/6

煮好的鸡蛋就泡在汤汁中，随吃随捞，更入味儿。