低筋粉和抹茶粉筛一下备用
牛奶、玉米油、20克绵白糖混合
步骤3/18隔水加热至白糖完美溶化,无大片油花
倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀
步骤5/18打入蛋黄
步骤6/18切拌匀
蛋白加入20克绵白糖
用打蛋器低速打
打至能拉出一个长尖就算打发了
取1/3蛋白放入蛋黄糊里
步骤11/18切拌匀
步骤12/18再放另外1/3蛋白
再切拌匀
步骤14/18全部倒入剩余的1/3蛋白里切拌匀
倒入模具,震出气泡
烤箱185度预热10分钟,模具放入倒数第二层,185度上下加热烤35分钟
取出立即倒扣
凉一下后脱模(儿子急着吃,没等放凉就脱模,弄破边了)
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