蜜汁烤翅,以鸡翅为主要原料,蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食,口味香甜。
鸡中翅洗净沥干水,加入少许生粉(使肉质更滑嫩),1汤匙生抽,半汤匙老抽,1大勺沙茶酱,盐和橄榄油适量。
搅拌均匀,腌制2小时,期间要多次搅拌,(也可以盖上保鲜膜,放冰箱一夜,更入味)。
烤盘要垫一张锡纸,把鸡中翅放在烤架上。烤箱预热200度,上下火,烤8分钟。
然后拿出来,两面刷上蜂蜜,再进烤箱烤10分钟。
再次拿出,再刷1遍蜂蜜,再烤5分钟即可。
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