杏鲍菇黄焖鸡翅

步骤1/11

鸡翅洗净，用料酒、盐腌30分钟

步骤2/11

胡萝卜，杏鲍菇洗净沥干

步骤3/11

把洗干净的胡萝卜，杏鲍菇斜切成块

步骤4/11

大葱切段，生姜切末

步骤5/11

坐锅起油，下冰糖炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色。炒好后，离火，冷却

步骤6/11

冷却后，倒入鸡翅（千万不要趁热放入鸡翅）中火炒至鸡翅裹上颜色

步骤7/11

放入葱姜煸炒

步骤8/11

放入香料，黄豆酱油1勺、料酒炒匀

步骤9/11

放入切好的杏鲍菇，胡萝卜

步骤10/11

加入1.5勺盐，清水适量漫过鸡翅即可

步骤11/11

中小火炖20分钟后，调大火开始收汁，不要收的太干了，汤汁浓稠即可