奶汤蒲菜

步骤1/8

新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。

步骤2/8

香菇提前泡发，洗净后切条

步骤3/8

冬笋切片，泡在净水里备用。

步骤4/8

海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。

步骤5/8

火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。

步骤6/8

炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。

步骤7/8

烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。

步骤8/8

将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。