苦瓜洗净去核切片,蒜切末,鸡蛋打散
热锅冷油5成热,放苦瓜炒软
把炒好的苦瓜拔到一边,锅中放油,大火,倒入鸡蛋液、蒜末炒散
拔下苦瓜,和在一起炒匀加盐即可。
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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