香辣肉酱烤茄子

步骤1/16

茄子洗净后，用刀从中间划一道口子

步骤2/16

放入烤盘里

步骤3/16

刷上少量橄榄油

步骤4/16

烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤8分钟左右

步骤5/16

将所有的蒜剁成蒜蓉

步骤6/16

我是买的新鲜的瘦肉回来自己用榨汁机磨得，这样干净，卖肉的地方绞的总觉得有股味儿，用生抽，白糖，黑胡椒调味后备用

步骤7/16

葱斜刀切长丝

步骤8/16

锅中放油，煸香一半的蒜末与姜蓉

步骤9/16

然后倒入肉糜炒散

步骤10/16

然后再加上香辣酱，白糖，黑胡椒调味

步骤11/16

盛起来待用

步骤12/16

将茄子从烤箱里拿出来，在涂少许的油，中间铺上葱丝，剩余的蒜末用少许盐搅拌一下，铺上去

步骤13/16

再放入烤箱烤五分钟左右

步骤14/16

烤好后再拿出来铺上炒好的肉糜继续烤5-8分钟

步骤15/16

出炉后撒少许葱花黑胡椒即可

步骤16/16

这次和平时我们蒜烤的不太一样，我想试试和以前不一样的吃法，楼先生很给面子的说超级好吃，全部干掉我也觉得不错，不过准备过几天再试试油炸过后再放蒜烤试试