肉片炒年糕

步骤1/12

胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。

步骤2/12

猪瘦肉切片。

步骤3/12

肉片用少许生抽腌制。

步骤4/12

葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。

步骤5/12

年糕入沸水中煮熟捞出。

步骤6/12

油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。

步骤7/12

下入肉片炒至变色熟透。

步骤8/12

下入胡萝卜片炒至断生。

步骤9/12

下入年糕片和洋葱丝翻炒。

步骤10/12

调入适量生抽，蚝油翻炒。

步骤11/12

下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。

步骤12/12

盛出装盘即可。