猪皮洗净
锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下
抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子
把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉
然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮
刮好的猪皮用水洗干净,切成条,放入高压锅
添水,没过猪皮即可
加入盐、味极鲜、姜,炖至30分钟
出锅的猪皮倒入容器内,放入保险冷藏数小时即可定型
富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进
猪皮的制作方法也是比较多,其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美,同时含有丰
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有