自制凉皮

步骤1/7

面粉放入盆中，和成软硬适中的面团，醒至20-30分钟

步骤2/7

面团醒好后，放入干净水进行洗面。

步骤3/7

将面洗至水便清澈，只剩面筋。

步骤4/7

洗好的面粉水

步骤5/7

蒸熟的面筋

步骤6/7

将面粉水适量放入凉皮锣中蒸熟即可

步骤7/7

蒸熟的凉皮，切成宽窄适中的条状，加入自己喜欢的调料拌匀即可。