酸辣鸭胗

步骤1/8

所有材料如图

步骤2/8

鸭胗切薄片，用焯水料煮开水，放入鸭胗，中火煮五分钟，喜欢脆的煮三分钟

步骤3/8

，鸭胗捞出，用清水洗净，所有的腌料拌入抓匀腌渍十分钟

步骤4/8

葱姜蒜末，青红辣椒切小段

步骤5/8

热锅凉油，下葱姜蒜红椒末，小火煸炒出香味

步骤6/8

下鸭胗煸炒，中火，至水分干，继续煸炒一分钟

步骤7/8

加入青红辣椒，大火煸炒，炒至听见青红椒滋滋的声音

步骤8/8

关火，放入味精，香油，翻炒均匀即可