食材:
鸭胗数个,辣椒4个,酸豆角1支,
调料,
精盐,调和油,料酒,白醋,老抽,味精。
方法;
1,鸭胗冼净切花刀,
2、切4个辣椒,
3、酸豆角1支切段,
4、把切好的鸭胗倒进烧好油的锅里,
5、不停地翻炒,炒干水分后调入米酒和白醋去醒。
6、加入精盐和老抽炒匀,
7、加入酸豆角翻炒均匀,
8、再加入切好的辣椒炒熟,
9、调入味精即可出锅。
鸭胗冼净切花刀, 切4个辣椒, 酸豆角1支切段,
把切好的鸭胗倒进烧好油的锅里,
不停地翻炒,炒干水分后调入米酒和白醋去醒。
加入精盐和老抽炒匀,
加入酸豆角翻炒均匀,
再加入切好的辣椒炒熟,
炒入味,
调入味精即可出锅。
酸辣鸭胗即成。
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