好久没有吃了,前两天就想到要吃这个,今天终于行动了。嘻嘻!
锅盔改刀切成如图状放入油锅炸至金黄捞出备用
五花切成厚薄均匀的片,蒜苗和甜椒切成如图。甜椒用沸水焯至断生捞出备用
热锅入油放入姜片
放入五花肉
先放入豆豉炒香
炒至豆豉出香味加入豆瓣红炒出豆瓣红油出
放入蒜苗
放入炸好的锅盔和甜椒
装盘
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
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