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四季豆炒肉

这个四季豆也是自己家种的，最近也常吃呢。其实我们家做饭炒菜都比较单一，很少说几种食材搭配在一起做，别人做菜都会放点什么配菜啥的，我家做菜基本没有，什么菜就是什么菜，不习惯几种放在一起炒。放的调味料也是最基本的，所以都是很简单又普通的家常菜。根据自己的习惯来就可以了。

MissChen
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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四季豆炒肉热量：927 千卡

脂肪：6.7克
蛋白质：24.9克
碳水化合物：85.9克

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食材主料/辅料

四季豆适量、瘦肉适量、地瓜粉适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

四季豆炒肉的做法步骤

步骤1/11

四季豆去掉两头撕去筋洗净掰成两段
步骤2/11

瘦肉切片用少许盐声抽地瓜粉抓匀，姜切片，蒜切碎
步骤3/11

热油锅炒香姜片
步骤4/11

下肉片滑散
步骤5/11

肉片炒熟盛起
步骤6/11

开水锅里加入少许盐和油下四季豆焯9分熟
步骤7/11

捞起沥水
步骤8/11

热油锅放入四季豆翻炒
步骤9/11

炒到表皮有点皱调入少许盐炒匀
步骤10/11

把之前炒好的肉倒进锅里翻炒均匀
步骤11/11

撒入蒜碎即可

小窍门

1焯四季豆水里加点盐和油是为了入底味和保持菜的颜色。
2四季豆要煮熟才能吃。

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