黑巧克力华夫饼

步骤1/11

70g巧克力和40g黄油切块

步骤2/11

黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

步骤3/11

等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

步骤4/11

再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

步骤5/11

.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

步骤6/11

把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

步骤7/11

打发蛋白

步骤8/11

把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

步骤9/11

打发奶油，做装饰

步骤10/11

拿出来倒扣在烤网上，等凉下来

步骤11/11

口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来