这是一道很开胃、很下饭的家常菜,百叶结和土豆融入了排骨的香味,很是美味
把排骨在水中焯一下去除浮沫捞出洗净
放入锅中煸炒出水分,放料酒和醋
放老抽和生抽
放冰糖,放足够的开水大火煮开后改小火
土豆去皮切块,百叶结先用开水焯一下去除豆腥味
等排骨酥烂时放入土豆
等土豆绵软时放入百叶结
放盐调味
等百叶结入味时收汁撒上葱花
百叶结的选购技巧刚刚买来是硬硬的,要泡水后才会变软,然后就可以打结了。把百叶裁切
百叶结烧肉做法:肉洗净擦干切块。放油烧至温热,放入肉块煸炒,耐心炒至肉块表面完全
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