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我自从跟我妈妈学会包粽子,每年我都包,而且都会包几样的口味,这款葡萄干枸杞枣粽子,添加了枸杞和红枣和葡萄干,营养更加丰富,不但能够补气养血对于肾脏也是非常不错的,虽然第一次这样搭配,味道还真的是很不错,给朋友们品尝都说不错的口味呢。这里给朋友分享一下,希望朋友们喜欢!

绿色天使39
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难度普通 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

江米 1000克、 苇叶 一把、 马莲 一把、 葡萄干 半碗、 大枣 多半碗、 枸杞子 少半碗

枸杞葡萄干大枣粽子的做法步骤

小窍门
1、米看自己喜欢,要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。
2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。
3、米热水焗过口感更糯一些,当然你可以不用热水焗。
4、你可以选择混合好的包,也可以用泡的米带着水包,看个人喜欢。
5、包的时候稍微用的力量,这样更劲道一些。
6、煮的时候不要用大火,否则会煮烂了不好了。
7、煮好后不着急捞出泡一下,会更糯,经过泡过的凉了也会很糯。
8、煮的时间也要看粽子大小和泡的时间决定,要是大的要煮2=3小时在泡两个小时。
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