这款回锅肉加了些鲍味菇,菇类即可增香提鲜,又可以吸收肉中的油脂,让回锅肉香而不腻
五花肉加八角、花椒、辣椒、姜片煮20分钟
煮好的五花肉晾凉切片
干鲍味菇提前水发好
干豆豉先用香油拌了之后蒸了半小时
锅中放油少许姜末和豆豉,再加一点豆瓣酱炒出红油
下入五花肉,加一点糖翻炒均匀
下入鲍味菇翻炒一分钟左右,让菇入味
最后加入适量韭菜提味
翻炒至韭菜断生即可。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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