五花肉绰水
绰过水的五花肉、芋头、生抽
凉油炒糖色,加入五花肉翻炒上色
加足量水闷煮,大火转小火
芋头切比肉稍大的块
锅内加油,热油大火下入芋头炸
芋头微黄,外壳敲起来发硬即可捞出
肉收好汁
倒入炸好的芋头
加少许水、调生抽、盐,稍微闷煮
收汁后盛盘即可
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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