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牛肉炒面

白天上班的上班，上学的上学，经常会有一个人吃饭时候，不想去弄的那么麻烦，所以炒饭、炒面、拌面、馄饨、水饺等这些就是很好的选择，有蔬菜，有肉，有主食，也算搭配丰富，喜欢这样简单的东西

junya
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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牛肉炒面热量：260 千卡

脂肪：1克
蛋白质：6克
碳水化合物：35克

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食材主料/辅料

熟牛肉 100克、拉面 150克、洋葱 30克、西红柿 2个、芹菜 2、3根、番茄酱 1汤匙、蚝油半汤匙、生抽半汤匙、盐 1茶匙、白糖 1.5茶匙、鸡精少许

牛肉炒面的做法步骤

步骤1/8

将生面条入开水锅煮开后捞起，过凉水，沥干水分后加熟油拌匀，防止粘连
步骤2/8

将所有配菜改刀，洋葱切丝，芹菜切寸段，牛肉切薄片，西红柿切块
步骤3/8

锅热后放少许油，下入洋葱丝炒出香味后，放入芹菜煸炒
步骤4/8

接着放入西红柿
步骤5/8

将切好的熟牛肉一起放去，翻炒至西红柿变软出汤汁
步骤6/8

加蚝油、生抽、盐调味
步骤7/8

最后放入番茄酱，并加少许鸡精和白糖
步骤8/8

翻炒均匀后即可盛盘

小窍门

1、面条不要煮的过熟软，锅开后就立即捞起
2、煮好的面条一定要过凉水，并沥干加熟油拌匀，这一步可以很好的防止面条粘连

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