臊子面

步骤1/15

所需食材

步骤2/15

牛肉切丁，姜切丝

步骤3/15

土豆切丁漂水，胡萝卜豆腐切丁，西红柿随意切，木耳切小条

步骤4/15

锅内放油放几粒花椒，先将牛肉炒至水分干

步骤5/15

放入葱姜料酒少许生抽

步骤6/15

翻炒片刻

步骤7/15

翻炒片刻

步骤8/15

倒入土豆胡萝卜西红柿

步骤9/15

大火翻炒，食材的水分全部溶解

步骤10/15

一定将锅内的汤汁炒干即可

步骤11/15

因为锅太小换高压锅煮汤

步骤12/15

加水倒入豆腐和木耳，我用的是冻豆腐，豆腐买多了就冻冰箱，木耳最好焯过水再用

步骤13/15

开锅后需小火煮25分钟，调醋和盐，喜欢香菜的可切些提味

步骤14/15

开锅下面，面是现买的机器压面

步骤15/15

煮熟浇汤