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茭白炒肉丝

下了这么长时间的雨，今天天终于放晴了。大太阳升起了，可是随之而来的感觉就是好热啊。看来啥事情都是有利有弊的，看着火辣的太阳你是否会感叹还是阴雨天凉爽呀。呵呵，要不怎么说人是最矛盾的。好了，废话少说，上菜了。。。

MissChen
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茭白炒肉丝热量：917 千卡

脂肪：6.6克
蛋白质：24.2克
碳水化合物：88.3克

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食材主料/辅料

茭白适量、瘦肉适量、地瓜粉适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤1/7

瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎
步骤2/7

热油锅炒香姜丝
步骤3/7

倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出
步骤4/7

热油锅炒香蒜碎
步骤5/7

倒入茭白翻炒到微微发黄至熟
步骤6/7

调入少许盐炒匀
步骤7/7

合入肉丝炒匀即可

小窍门

1茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。
2我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。

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