这个菜是专为宝宝做的,基本是给她当零食吃了。
备好所有食材。
把鹌鹑蛋放锅里煮,煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。
然后拿起锅上下摇,这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。
剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干,撒上些面粉。
用一碗加进适量生粉,酱油和番茄酱调成芡。
热锅下油,把蛋放进锅里煎,并撒适量盐。
煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。
再把调好的芡倒进。
最后收汁即可。
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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