加强版鸡蛋炒饼

步骤1/7

绿豆芽洗净控水，葱切片，圆白菜洗净切丝，蒜切末；

步骤2/7

因为是两个人吃的，就起油锅炒两个鸡蛋；

步骤3/7

用铲子将鸡蛋划散，待鸡蛋凝固后，推到一边，加入葱花和蒜末，继续翻炒；

步骤4/7

加入圆白菜和绿豆芽进行翻炒，然后加入少许酱油继续翻炒；

步骤5/7

待菜都变蔫，将饼丝加入锅中，继续翻炒，因为豆芽和圆白菜水分都很多就不需要再加水了（在此说一下，要是做烩饼的话，就得再加入一些高汤或是清水，然后盖上锅盖，一直颠锅就可以了，烩饼就是比炒饼多些水分，但是不黏）；

步骤6/7

待饼丝都变色、锅中没有多余水分时，加入少许食盐，即可出锅了；

步骤7/7

看着是不是很诱人呢。