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老北京炒饼

小时候在北京姨家吃到的一个暑假胖十斤的北方经典面食吃出了老北京的大气与潇洒

nik23
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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老北京炒饼热量：2014 千卡

脂肪：45.62克
蛋白质：47.2克
碳水化合物：201.09克

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食材主料/辅料

高筋面粉适量、包菜半颗、粉丝一小卷、肉丝适量、香肠适量、豆芽适量

老北京炒饼的做法步骤

步骤1/7

先做饼高筋面粉开水和面
步骤2/7

放冰箱成型10分钟拿出分小团擀开
步骤3/7

少油热锅煎至两面金黄
步骤4/7

冷却备用一会儿切成饼条
步骤5/7

准备包菜豆芽肉丝香肠
步骤6/7

先炒肉丝香肠再炒包菜豆芽最后入炒饼加少许酱油红葱酱下锅不停翻炒即可成型
步骤7/7

一盘喷香的炒饼满满的儿时老北京回忆

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