冰皮月饼

步骤1/10

把牛奶和玉米油糖粉充分混合

步骤2/10

糯米粉，澄粉，粘米粉量出也混合在一起

步骤3/10

把液体混合物慢慢倒入粉里

步骤4/10

充分混合后静置30分钟

步骤5/10

静置的时间里，可以把适量糯米粉炒熟，做成糕粉

步骤6/10

静置后的面粉糊，上锅蒸20分钟，拿出来用筷子使劲的搅顺滑

步骤7/10

放凉后分成小剂子，这就是冰皮了

步骤8/10

准备馅料，我用的是芸豆芝麻做的馅，还有豆沙馅。按扁一个月饼皮，包入馅料

步骤9/10

月饼模里放点糕粉，手上也粘点糕粉，以免粘连，用月饼模压出月饼即可

步骤10/10

盛盘