主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团,分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份
主料(油皮)压扁把调料(油酥)包进去,滚圆,依次完成12个
取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状
从下至上卷起,依次完成
再次擀成鸭舌状,从下至上卷起,依次完成
对折
滚圆
准备包心,蛋黄和豆沙共称40克
豆沙压扁包入蛋黄滚圆
皮压扁包入豆沙蛋黄
收口朝下,排入烤盘,165度35分钟,烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
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