剁椒芋头土豆

步骤1/4

芋头、土豆削皮洗净。（我有带手套削芋头）

步骤2/4

根据自家的蒸锅和盘子大小，决定菜量。滚刀切小块。

步骤3/4

剁椒是妈妈做的（辣椒、酒、姜、蒜、盐等组合），不想吃太辣，就只放了一勺。再加些盐、点醋、少生抽，拌匀，腌10分钟。

步骤4/4

隔水蒸，水开20分钟。起锅淋入麻油。