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香酥炸茄盒

一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒，朴素的茄子搭配普通的鲜肉，竟有这般美味！想要外酥里嫩的味道吗？快来学起吧！有外表有内涵更有味道！

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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香酥炸茄盒热量：763 千卡

脂肪：40.51克
蛋白质：28.16克
碳水化合物：4.82克

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食材主料/辅料

肉末适量、茄子一个、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、酱油适量、椒盐适量

香酥炸茄盒的做法步骤

步骤1/6

肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
步骤2/6

茄子去皮，切成夹刀片（中间切一刀不断）
步骤3/6

把肉酿入茄盒里
步骤4/6

淀粉、面粉1：1加鸡蛋、盐混合
步骤5/6

茄盒裹上面粉糊炸至金黄
步骤6/6

撒上椒盐

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