豆角焖面

步骤1/11

原料。

步骤2/11

豆角洗净掰成寸段。

步骤3/11

炒锅倒油放入葱，蒜炒香。

步骤4/11

倒入豆角和盐煸炒至发白后加水，水的量和豆角齐平就行，不必没过豆角。

步骤5/11

擀面。

步骤6/11

在面条上淋几滴油，用手轻轻抓拌均匀。

步骤7/11

炒锅水开后放入面条，上汽后改小火盖盖焖制。

步骤8/11

十分钟后用筷子轻轻松一松面条，以便水蒸汽的散发，继续盖盖焖制。

步骤9/11

碗里放入西红柿丁，盐，生抽，味精，醋，葱末，香油拌匀。

步骤10/11

等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁，搅拌均匀即可。

步骤11/11

家常焖面。