酱香肉龙

步骤1/14

面粉筛好，加入适量糖和盐

步骤2/14

酵母温水划开，静置五分钟，倒入面粉中，揉成光滑面团

步骤3/14

静置温暖处发酵至两倍大

步骤4/14

葱姜蒜剁碎，葱多放一些，姜蒜可以少放一些，加上胡萝卜碎

步骤5/14

加入料酒，老抽，甜面酱，胡椒粉，米醋，鸡精

步骤6/14

拌好之后的肉馅儿

步骤7/14

面团醒好后，拿出揉搓排气，然后用擀面杖擀成与砧板差不多的长方形，厚度在1cm左右

步骤8/14

将肉馅儿均匀的平铺在面皮上，一定要均匀，用勺子弄匀以免馅儿的分布不均。旁边留空

步骤9/14

开卷，卷一下旁边压紧，中间压紧，再卷第二道，至于卷多大，看自己了~建议不要卷的太宽，不然不好操作

步骤10/14

卷完后的样子

步骤11/14

放入蒸锅，我里面加的凉水，其实热水凉水都可以，蒸制大概20分钟，大火。打开锅的时候吓了我一跳，巨无霸啊！！它是活过来要成精要飞走了吗！！

步骤12/14

巨大的肉龙~~~香死了香死了~

步骤13/14

切开趁热吃吧！

步骤14/14

大！特！写！