河虾洗净后剪掉虾须,虾枪,虾脚,沥干水份。香葱切5cm长的段。
油爆河虾,我们当然要用真不锈2代健康铁锅,锅中放入大量的油。
大火烧沸时,放入河虾,炸至颜色变金黄时马上捞出,沥干油。
锅中留少许底油,加入盐,糖,白酱油,香醋。
姜汁中火炒至汤汁变浓稠时,倒入炸好的河虾,香葱段,翻炒2下,盛出。
成品出炉喽!
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:
温馨提示:花生油必须经过大火烧开至油温升到8成热,才能将虾一下子“炸开了花”,虾
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