买一斤新鲜的河虾,洗净。
配汁水。糖盐老抽料酒
炸虾。大火,十五秒钟捞起。
加热汁水,熬到黏稠。
把虾倒入,翻炒,至汤汁完全与虾融合。在撒上葱花胡萝卜丝配色,这样会比较好看。记着:老抽不要放多了哦。
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:
温馨提示:花生油必须经过大火烧开至油温升到8成热,才能将虾一下子“炸开了花”,虾
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