备茄子,板粟,红辣椒。
板粟煮熟去壳,茄子切丁,辣椒切丝。
先炒茄子,。
将茄子炒软。
放进板粟炒匀。
再放进辣椒丝炒匀放点盐入味。
放一点点清水烧开。
出锅时淋上蚝油放点味精即成。
炒好的板粟烧茄子。
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