今天很冷也很赖得出去,家里随便找了点材料就做了,呵,最后还蛮不错的,哈哈自夸一下`````
日本豆腐彻段。
瘦肉切片,加入酱油、胡椒粉
鸡精
盐、
蚝油、
淀粉、搅拌均匀备用。
磨菇,香葱
红椒彻段 备用。
日本豆腐放进以烧成七八成热的由里炸,炸的过程一定要用中火炸,不然会焦的。
炸成这样就可以了,看像不像海绵蛋糕呢,哈哈。
锅里油烧热放进香葱
红椒爆香。
再倒进豆瓣酱爆香。
再倒进瘦肉爆炒。
倒进炸好的豆腐轻巧翻动几下,然后再加点水翻动几下。
用半碗水加入盐、胡椒粉,鸡精
蚝油、淀粉、搅拌均匀然后淋在上面继续轻轻
翻动几下 ,直到汁变粘稠。
这样就可以上盘了。
可以了,开饭咯。
这是调味料图。
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