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豉椒苦瓜丝

现在天气渐渐热起来了，苦瓜又成了大家的心宠，苦瓜的做法多种多样，今天怎么做呢，换一种做法感觉更棒。

这个菜菜今天是第一次做，想象着做的，没想到味道还挺好，而且经过这样的处理，苦瓜真的是一点都不苦呢，不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。

sunshinewinnie
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工艺拌

苦瓜适量、青椒适量、豆豉适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、白糖适量、辣椒油适量

小窍门

原料：苦瓜青椒
配料：豆豉蒜
调味：盐鸡精香油白糖辣椒油
1、焯水的时候放一点盐和油，可以更好地保持苦瓜的翠绿。
2、豆豉和蒜经过热油炒后，可以将香味更好地释放出来。

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