中种白吐司

步骤1/12

原料。

步骤2/12

中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。

步骤3/12

把除油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

步骤4/12

面团揉至扩展。

步骤5/12

手上抹油，取出面团，手工把玉米油揉进面团里。

步骤6/12

把面团放入面包机等待发酵。

步骤7/12

面团发到2.5倍大。

步骤8/12

用擀面杖反复擀压排气。

步骤9/12

分成2块后卷好。

步骤10/12

收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，等待2次发酵。

步骤11/12

再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。

步骤12/12

程序停止后马上取出面包，放至手心的温度后装入保鲜袋密封室温保存即可。