清蒸狮子头

步骤1/10

食材图

步骤2/10

将猪肉馅剁成肉糜

步骤3/10

将莲藕去皮切丁

步骤4/10

将莲藕丁加入猪肉馅上继续进行剁肉

步骤5/10

剁至直至基本融合

步骤6/10

将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀

步骤7/10

将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀

步骤8/10

将肉糜团成球状，放在事先抹油的盘子里，放在汤锅里（条件有限无蒸锅，只好汤锅底垫上保温锅盖用来垫盘子）

步骤9/10

放在光波炉上蒸10分钟左右就可以出锅了

步骤10/10

可以开吃了